Le Super Cafoutch est une association collégiale créée en septembre 2016 pour porter la création d’un supermarché coopératif et participatif à Marseille et gèrer l’épicerie pilote qui le préfigure. Elle regroupe aujourd’hui plus de 400 consommacteurs marseillais hypermotivés. Elle a vocation à se transformer à terme en coopérative.

Au Super Cafoutch, pas de président, secrétaire ou trésorier, mais un fonctionnement qui, dans l’esprit des coopératives, privilégie démocratie directe et horizontalité.

Les décisions opérationnelles se discutent et se prennent au sein de groupes de travail thématiquesLes Branches — qui couvrent tous les aspects du fonctionnement de notre futur supermarché et de l’épicerie pilote qui le préfigure :

  • ApprovisionnementOrganiser l’approvisionnement de l’épicerie test : trouver des fournisseurs, évaluer les produits et leurs modes de production, gérer les commandes et livraisons, recommandations au salarié, analyse des ventes t attentes des memebres.
  • CommunicationAméliorer la visibilité du projet grâce aux réseaux sociaux, aux relations presse et à l’organisation d’événements. Faciliter la communication entre les adhérents et les branches ainsi que la compréhension du projet et des ses outils 
  • Epicerie Organisation du local épicerie en lien avec l’approvisionnement et zéro déchets, gestion des créneaux, suivi des fiches tâches, gestion de la caisse en lien avec approvisonnement, suivi des statistiques (CA, panier moyen, participation aux créneaux …), évolution des jours d’ouverture de l’épicerie, suivi des observations des adhérents.
  • Financement / ComptabilitéTrouver des sources de financement pour le projet et tenir les comptes de l’épicerie test et de l’association.
  • Gouvernance / Organisation / JuridiquePréparer les forums et assemblées, mettre en place les statuts, l’organisation et les processus de travail pour une gouvernance démocratique et partagée.
  • InformatiqueDévelopper les outils informatiques nécessaires au projet : comptabilité, caisse, gestion du stock, organisation du travail des membres.
  • LocalAménager et agencer l’épicerie test, rechercher un local , réalisation d’un cahier des charges et  visites de locaux destinés à accueillir le futur supermarché coopératif, (
  • Participation des membresFavoriser la bonne intégration des nouveaux adhérents et animer la communauté des membres du Super Cafouch.
  • Zéro Déchets Intégrer l’enjeu “Zéro Déchet” dans chaque filière et action du super cafoutch. Cela va de l’approvisionnement et la distribution des produits vendus à la gestion du local et la prise en charge des déchets issus du local (mise en place de poubelles de tri),  en passant par des actions de sensibilisation des clients.

Chaque membre du Super Cafoutch peut intégrer un ou plusieurs groupes de travail. La coordination des groupes de travail et les décisions stratégiques sont pilotées par un conseil d’administration collégialL’Arbre — constitué de membres référents de chacun des groupes de travail.

Chacun peut ainsi apporter ses compétences, s’impliquer dans la vie de l’association et contribuer à l’avancement du projet de supermarché coopératif à toutes ses étapes. Et pour ceux qui ont peu de temps mais ont envie de s’impliquer quand même, il est toujours possible de rejoindre le groupe Extras et participer aux événements qui jalonnent la vie du Super Cafoutch : animation de stands, distribution de flyers, aide pendant les livraisons et les rencontres de l’association.

Enfin, tous les membres du Super Cafoutch peuvent faire leurs courses dans l’épicerie test — Le Mini Cafoutch — et s’impliquer dans son fonctionnement en donnant quelques heures de leur temps chaque mois.

Vous aussi vous voulez participer à la création d’une alternative à la grande distribution à Marseille : rejoignez le Super Cafoutch ! Vous êtes déjà adhérent et souhaitez vous impliquer dans un groupe de travail thématique ? Faites nous signe !