C’est nous, adhérents de Super Cafoutch, qui faisons TOUT au Mini Cafoutch. Le Mini Cafoutch est une épicerie pilote qui préfigure notre futur supermarché : nous choisissons les produits, nous gérons l’approvisionnement, la mise en rayons, nous accueillons les autres adhérents qui viennent faire leurs courses, les conseillons, les guidons… C’est un des principes clés de notre projet : chacun donne de son temps pour diriger et faire fonctionner le supermarché dont nous sommes tous copropriétaires. Chez nous pas de clients, des gens très divers, tous acteurs de leur consommation.

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