Le Super Cafoutch est une coopérative participative d'utilité sociale qui s'inscrit dans l'économie sociale et solidaire
Un supermarché coopératif
Car ses membres sont copropriétaires du supermarché.
Ils et elles sont ainsi acteur·ices de leur propre consommation et décident ensemble, en autogestion, des orientations du projet.
Un supermarché participatif
Car 80% des tâches liées au fonctionnement du supermarché sont effectuées par les membres bénévoles.
Chacun·e s’engage à participer 3h toutes les 4 semaines. Ambiance garantie dans la mixité sociale, intergénérationnelle, le partage et l’entraide !
Une équipe réduite de salarié·es permet d’assurer les tâches qui demandent un suivi quotidien.
Proposer des produits de qualité à prix abordables, dans un lieu ouvert et accessible
Les prix de nos produits
Nos coûts de fonctionnement sont réduits (faibles charges, pas d’actionnaires à rémunérer). Cela nous permet d’appliquer une marge brute fixe et unique de 20 % sur le prix de vente aux coopérateur·rices.
Cela signifie que nous appliquons un coefficient multiplicateur de 1,25 sur le prix d’achat à nos fournisseurs.
Le montant de cette marge est affiché sur chaque étiquette en rayon en toute transparence.
Cette marge fixe et unique nous différencie des autres supermarchés
Les supermarchés appliquent des marges beaucoup plus importantes que nous et qui varient énormément, notamment selon les types de produits ou les promotions occasionnelles.
Aussi, à la différence des supermarchés, nous n’imposons pas de prix à nos producteur·rices. Ce sont elles et eux qui nous proposent un prix juste et rémunérateur de leur travail, tout en permettant d’écouler leur marchandise au magasin.
Notre histoire en quelques dates clés
2015
2016
2017
2018
Nous y testons, à petite échelle, le fonctionnement de notre futur supermarché coopératif. Autogéré, le Mini Cafoutch fonctionne grâce à l'implication des adhérent·es. Véritable laboratoire, cette épicerie nous permet d'expérimenter notre organisation.
2019
2020
La crise sanitaire nous contraint à fermer temporairement le Mini Cafoutch au début du premier confinement, le temps de mettre en place un service de commande en ligne / click & collect avant de réouvrir complètement le magasin.
La période est difficile, nous commençons à rechercher un local pour l’agrandissement du projet mais nous ne trouvons pas de lieu qui réponde à nos attentes.
2021
Place à la rédaction de business plan, recherche de financement, rendez-vous avec les banques, devis pour les travaux, etc. Nous œuvrons plus que jamais au changement d’échelle du magasin tout en continuant à faire vivre le Mini Cafoutch.
Nous mettons également l’accent sur le recrutement car il nous faut davantage de coopérateur·rices pour financer le projet.
2022
Nous organisons un grand chantier participatif pour créer le Super Cafoutch de nos rêves, car le local que nous avons trouvé demande quelques travaux avant de pouvoir accueillir le nouveau magasin.
En septembre 2022, nous inaugurons enfin le Super Cafoutch !
2023
Nous organisons une super fête au Talus, pour réunir tous nos coopérateur·rices : soupe au pistou géante, concours de pétanque, fanfare, concert, spectacles sont au rendez-vous !
2024
Nous dépassons les 2000 membres !