C’est en très bonne voie. Les étapes se succèdent depuis que l’idée a germé ! Une épicerie pilote a ouvert en avril 2018 au 14 rue Louis Astouin dans le 2ème arrondissement : le Mini Cafoutch. Nous y testons le fonctionnement de notre futur supermarché, en conditions réelles mais à échelle réduite. Puis, nous avons créé la coopérative en juin 2019 et en 2021 nous avons enfin signé le bail d’un grand local pour notre futur supermarché où nous emménagerons après travaux début 2022 !

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