Le Comité de Gouvernance est le conseil d’administration collégial du Super Cafoutch. Il est composé de membres (jusqu’à 12) élus en Assemblée Générale pour 2 ans et du/de la président•e. Garant du bon fonctionnement de la coopérative, son rôle est davantage stratégique qu’opérationnel. Il se réunit régulièrement pour débattre et arrêter les décisions qui concernent l’orientation du projet global et ne peuvent être prises seulement en table ronde (réunion opérationnelle toutes les 3 semaines) ou comités.