L’un des principes du Super Cafoutch consiste à ne plus être des clients passifs mais les acteurs de notre consommation. Les membres du Super Cafoutch sont les copropriétaires de leur supermarché, ils prennent part aux décisions et donnent un peu de leur temps pour le faire fonctionner. Le Mini Cafoutch, comme le Super Cafoutch, est coopératif ET participatif. Pour y faire ses courses, il faut donc être coopérateur, c’est à dire acheter des parts de la coopérative et participer au projet en y contribuant à hauteur de 3 heures toutes les 4 semaines.