Les produits et producteurs que l’on trouve en rayons.
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Botanique La pêche est le fruit du pêcher, Prunus persica de la famille des Rosacées. Il existe des centaines de variétés de pêchers que l’on classe en quatre groupes suivant que la peau des fruits est lisse ou duveteuse et que le noyau adhère ou non à la chair. Origine Le pêcher aurait…
Botanique Les fraises appartiennent à la famille des rosacées et au genre fragaria. On compte plus d’un millier de variétés, qui se différencient par la forme, la provenance et l’époque de production. Parmi les plus connues : gariguette, cigaline, ciflorette, mara des bois, darselect, seascape, mais aussi anabelle, charlotte, cijosé, cirano, cirafine, diamante, everest……
Botanique L’asperge, Asparagus officinalis, appartient à la famille très réduite des Asparagacées. Origine L’asperge est utilisée depuis très longtemps, puisqu’il y a plus de 2000 ans, les Romains et les Égyptiens la cultivaient déjà pour ses qualités gustatives et ses vertus médicinales. Consommée dans le monde entier Elle est apparue en France…
Origine Les traces de cacao les plus anciennes, datant de plus de 5 000 ans, ont été trouvées sur le site archéologique de Santa Ana – La Florida au sud de l’Équateur.Son nom scientifique, Theobroma cacao (Θεός βρωμα) signifie nourriture des dieux. Culture au sud, consommation au nord Un aliment plaisir «Aimez le…
Botanique Le poireau, Allium porum, appartient à la famille des Alliacées, comme l’ail, l’oignon, l’asperge ou encore la ciboulette. Origine Le poireau viendrait du Moyen-Orient mais son origine précise n’est pas connue. Il était déjà cultivé en Égypte aux environs de – 2600. De Néron au Pays de Galles L’empereur romain Néron a reçu le…
Avant de déguster de délicieuses crêpes, un peu d’histoire… Origine de la Chandeleur La Chandeleur tire son origine de traditions anciennes fêtant le retour des beaux jours et les récoltes à venir. Chez les Grecs on fêtait avec des torches le retour chaque année, au printemps, de Perséphone chez sa mère Déméter, déesse de l’agriculture.…
Botanique Les agrumes (du latin médiéval acrumen [aigre]) appartiennent à la famille des Rutacées, principalement au genre Citrus et comptent de très nombreuses espèces et encore plus de variétés. Origine Les agrumes sont presque tous originaires de Chine et d’Inde. Caractéristiques riches en vitamine C riches en antioxydants (agissant en synergie avec la vitamine C)…
En décembre Une sélection de spécialités corses au Mini Cafoutch, pour le plaisir des papilles : figatelli cuit figatelli foie saucisson pur porc saucisson de sanglier fromage de brebis affiné biscuits sablés vin blanc nature biscuits vin blanc amandes télécharger le…
En décembre Les gabians gourmands ont sélectionné une gamme de produits d’exception, toujours en privilégiant la qualité, le bio et le local. Retrouvez quelques idées à la page “recettes” pour les sublimer (on en a vu certains mettre leurs habits de fête… mais chuuut ! ça reste entre nous) Du sucré• nougat blanc bio • nougat…