Un supermarché qui nous ressemble

Coopératif, participatif, convivial,
avec des bons produits à prix abordables

Park Slope Food Coop, New York

Le Super Cafoutch, c’est un projet de supermarché différent, une alternative à la grande distribution. C’est un supermarché coopératif et participatif. Le premier de son genre à Marseille.

Le supermarché dont nous sommes les héros

Pour un commerce éthique et vertueux

Un supermarché coopératif et participatif est un supermarché dont nous sommes à la fois les patrons, les clients et… les employés bénévoles. Nous choisissons les produits et fixons les prix nous-mêmes. Parce que devenir acteurs de notre consommation, c’est accéder à des produits de qualité sans se ruiner.

  • COOPÉRATIF : car ses membres, consommateurs, sont propriétaires du supermarché en prenant des parts de la coopérative de consommateurs. Ce sont eux qui décident des grandes orientations stratégiques du projet.
  • PARTICIPATIF : car 80 % des tâches liées au fonctionnement du supermarché sont effectuées par les membres bénévoles, chacun s’engage à participer 3h par mois. Une équipe réduite de salariés est tout de même nécessaire pour assurer les tâches qui demandent un suivi (comptabilité, approvisionnement…), ce fonctionnement permet de :
    • réduire les charges et donc de proposer des prix de vente moins élevés
    • créer une ambiance conviviale quand on fait ses courses ou son service

 

Auparavant sous statut associatif, Super Cafoutch est depuis le 15 juin 2019 devenu une coopérative de consommateurs.

Notre épicerie pilote, le Mini Cafoutch, créée pour expérimenter ce concept à petite échelle dans un premier temps, continue de fonctionner en attendant l’ouverture de notre futur supermarché.

Nous cherchons désormais un local d’au moins 800 m2 pour établir notre supermarché et nous étudions actuellement des pistes sérieuses au cœur de Marseille.

 

Les enjeux du Super Cafoutch

Des produits de qualité à prix juste pour toutes et tous

Le Super Cafoutch a pour but de proposer une gamme de produits du quotidien la plus large possible, tout en ayant vocation à rester un commerce éthique, respectueux de l’environnement et qui privilégie l’économie locale par des circuits courts. Nous nous engageons à proposer des produits de qualité à des prix abordables, avec une marge fixe de 23%.  

Au Super Cafoutch, le mot d’ordre est la transparence à tous les niveaux : du choix des produits et des producteurs, aux décisions de gestion collectives : chacun.e a la possibilité de participer activement à sa propre consommation.

Gouvernance partagée

Une coopérative de consommateurs, qu’est-ce que c’est ? 

Le Super Cafoutch est une coopérative de consommateurs, c’est-à-dire que l’ensemble des membres et consommateurs sont co-propriétaires du supermarché. Ce sont les coopérateurs qui décident des grandes orientations stratégiques selon le principe : une personne = une voix.

Pour devenir coopérateur, il faut s’acquitter au minimum de 10 parts sociales de 10 euros chacune, donc d’un montant total de 100 euros.
Contrairement à une adhésion associative, les parts sociales ne sont versées qu’une seule fois, peuvent être récupérées en cas de départ de la coopérative et sont valables à vie.

Afin de permettre l’accès au supermarché à toutes et tous, les personnes ne pouvant pas verser cette somme en une fois peuvent échelonner leur paiement jusqu’à atteindre le montant minimal de parts sociales (soit 10 parts de 10 euros).

Sœur jumelle de la coopérative, l’association, désormais appelée Les ami.es du Super Cafoutch continue d’exister. Elle assure la gestion des bénévoles lors de leurs créneaux et deviendra à terme l’organe de convivialité du projet (événements, conférences, ateliers…). Tout coopérateur en devient automatiquement adhérent en souscrivant à la coopérative.

Je veux en être !

Créons ensemble notre supermarché à Marseille