Étape 1 : On s’organise et on mobilise les troupes !

2016 – 2017

Création de l’association, groupement d’achat…

L’idée de créer le Super Cafoutch a germé fin 2015. Magali et Pierre ont découvert le projet de La Louve, le supermarché coopératif et participatif de Paris situé dans le 18ème arrondissement et se sont dit : “ pourquoi pas à Marseille ? ”

Après avoir constitué un petit groupe d’intéressés, l’association naît en septembre 2016Nous sommes à ce moment-là une cinquantaine d’adhérents.

2017 a été une année de mobilisation autour du projet. Comptant 60 membres fin 2016, l’année 2017 s’est clôturée avec plus de 400 membres.

Nous avons lancé un groupement d’achat mensuel, passant de 43 commandes en janvier à 85 en décembre.

Les efforts se sont alors concentrés sur la recherche d’un local intermédiaire afin d’avoir un lieu de vie pour l’association et de pouvoir ouvrir notre épicerie-test. Nous l’avons trouvé, c’est notre Mini Cafoutch à nous !

Étape 2 : On expérimente à petite échelle...

 2018 – 2019

L’épicerie-test : le Mini Cafoutch !

Enfin ! Le Mini Cafoutch a ouvert ses portes le 4 avril 2018 ! Nous y testons le fonctionnement de notre futur supermarché coopératif à petite échelle. Autogéré, le Mini Cafoutch fonctionne grâce à l’implication des adhérents. Véritable laboratoire, cette épicerie nous permet d’expérimenter notre organisation : participation des membres 3 heures par mois, approvisionnement, gestion du stock… Nous apprenons tout et tous ensemble !

La branche approvisionnement, à l’écoute des suggestions des adhérents, nous propose une belle gamme de produits alimentaires, d’hygiène et d’entretien, bios, équitables, un rayon vrac… des fruits et légumes, et des délicieux fromages !!!

Pour le moment nous sommes ouverts les mardi, jeudi et vendredi de 18h à 20h, le mercredi de 16h30 à 20h et le samedi de 9h30 à 14h. Nous élargissons régulièrement et progressivement nos plages horaires d’ouverture grâce à la mobilisation de tous !

Étape 3 : On l'ouvre notre supermarché !

2020

Cap sur l’ouverture du VRAI Super Cafoutch

2019 est une année de transition, nous préparons activement l’ouverture de notre Super Cafoutch, au programme :

  • Communiquer, recruter et convaincre toujours plus de marseillais de nous rejoindre et atteindre près de 1000 membres !
  • Dénicher notre local définitif : entre 600 et 1500 m² dans le centre ville de Marseille. Notre objectif : le trouver d’ici fin 2019 !
  • Convaincre les partenaires de nous soutenir et lever des fonds pour supporter les investissements qui seront à réaliser
  • Créer la coopérative de consommateurs le 15 juin 2019 et commencer à mobiliser les coopérateurs

En parallèle, nous continuons à faire vivre le Mini Cafoutch et à nous régaler avec ses délicieux produits !

 

Toutes les bonnes volontés sont donc les bienvenues ! Vous aussi vous êtes en quête d’alternatives à la grande distribution à Marseille ? Vous voulez vous impliquer dans cette aventure collective ? Rejoignez l’aventure Super Cafoutch !

Je veux en être !

Participez avec nous à la création du 1er supermarché coopératif marseillais