Pour 4 personnes :
- 8 pêches à point
- 150 g de miel liquide
- 1 citron
- basilic
Dessert tout simple
Préparation
Peler les pêches (si besoin les mettre 1 à 2 min dans l’eau bouillante).
Les couper en deux et enlever le noyau.
Les mettre dans une casserole avec le miel, le jus du citron et 3 ou 4 tiges de basilic.
Faire cuire à feu vif et en surveillant pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Avant de servir enlever le basilic cuit et décorer de feuilles de basilic frais.
