J’ai la dhal !

Ingrédients : 1/2 patate douce 2 carottes 1 ou 2 oignons des cébettes 1 poignée de petits pois lentilles corail huile de coco 1 ou 2 gousses d’ail gingembre curcuma lait de coco bouillon de légumes pâte de curry vert piment coriandre fraîche sel poivre du moulin Préparation   Dans une grande poêle, faire revenir…

Recette d’inspiration franco-africaine

Ingrédients : 1 banane plantain des pois gourmands 1 cébette huile d’olive des œufs sel poivre du moulin Préparation   Dans une poêle, faire revenir les bananes plantain coupées en rondelles avec un peu d’huile d’olive. Quand elles commencent à être dorées, ajouter les pois gourmands et la cébette ciselée. Faire rissoler quelques minutes. Entre-temps,…