Flamiche aux poireaux

Pour 4 personnes Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d’œuf sel eau froide Garniture : 4 gros poireaux 2 œufs 1 verre de lait 20 cl de crème épaisse 50 g de beurre sel poivre En entrée (ou en plat) Préparation Laver les poireaux et les couper en…