Ingrédients :
- 1 banane plantain
- des pois gourmands
- 1 cébette
- huile d’olive
- des œufs
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Dans une poêle, faire revenir les bananes plantain coupées en rondelles avec un peu d’huile d’olive.
Quand elles commencent à être dorées, ajouter les pois gourmands et la cébette ciselée.
Faire rissoler quelques minutes.
Entre-temps, préparer un œuf au plat.
Saler, un tour de moulin à poivre et…
