Ingrédients : 6 oranges amères un citron 5 l. de vin blanc sec 1 l. d’alcool pour fruits 1 kg de sucre ou un peu moins Une apéritif maison savoureux ! Préparation Couper en morceaux les agrumes. Les mettre dans une dame Jeanne ou récipient contenant plus de 6 litres avec les autres ingrédients.…
Ingrédients : fanes de fenouil (feuilles & tiges) amandes toastées 4 ou 5 anchois au sel 1 gousse d’ail feuilles de menthe jus de citron huile d’olive sel poivre piment d’Espelette (facultatif) Une recette fraîche et anti-gaspi, tartinable pour l’apéro (ou sur des pâtes, ça va bien aussi), quand on a la chance de trouver…
