Salade à l’avocat et à la fraise

Recettes

Pour 4 personnes :  salade verte au choix 4 tomates charnues si possible de couleurs différentes 2 avocats 100 g de cubes de feta 150 g de fraises 1 oignon rouge coriandre vinaigrette Entrée Préparation Sur un lit de salade, répartir dans l’ordre : les tomates découpées en cubes, les avocats également en cubes, la…

Salade Stendhal

Recettes

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses roses 2 avocats à point le jus d’un demi-citron Vinaigrette : vinaigre balsamique vinaigre de Xérès huile de tournesol sel poivre Une entrée tout en fraîcheur Préparation Éplucher à vif les pamplemousses et extraire la chair si possible en quartiers entiers. Découper l’avocat en tranches régulières et les arroser…