Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 1 orange non traitée 4 clémentines bio 1 gousse de vanille 1 c. à s. de baies roses 50 g de beurre 2 c. à s. de miel liquide sel poivre photo ©Jérôme Bilic Un plat de poisson raffiné Préparation Déposer les dos de cabillaud dans un…
Botanique Les agrumes (du latin médiéval acrumen [aigre]) appartiennent à la famille des Rutacées, principalement au genre Citrus et comptent de très nombreuses espèces et encore plus de variétés. Origine Les agrumes sont presque tous originaires de Chine et d’Inde. Caractéristiques riches en vitamine C riches en antioxydants (agissant en synergie avec la vitamine C)…
