Quiche aux asperges (d’après Anne Lataillade)
Pour 4 personnes 1 moule de 22 cm de diamètre 1 pâte brisée 800 g d’asperges cuites al dente 2 œufs 170 g de fromage type Saint Moret 3 petits suisses 30 g de Parmesan piment d’Espelette sel poivre Plat Préparation Mélanger le fromage, les petits suisses, les œufs. Ajouter le parmesan en petits morceaux.…
